O prato clássico italiano de cotoletta à milanesa dá origem a esta receita fácil de carré suíno à parmegiana. A carne aqui é finalizada com molho de tomate e stracciatella ou burrata. Acompanhada de ...

Um clássico nos almoços de família, as almôndegas são bons acompanhamentos para um prato de arroz ou de macarrão. Nesta receita, elas são preparadas com uma mistura de carne bovina e suína. O queijo ...

Quer se manter informado, ter acesso a mais de 60 colunistas e reportagens exclusivas?Assine o Estadão aqui! Que tal fazer um jantar fácil, rápido e muito gostoso? O chef Tuca Mezzomo, à frente do ...