Suculentas costeletas de borrego marinadas em iogurte, caril e especiarias indianas, grelhadas até à perfeição fumada.
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Saiba onde comer Cozido de grão, a receita de subsistência que se transformou em clássico da gastronomia alentejana
Hoje, a receita que é um dos símbolos da região chega à mesa dos restaurantes recheada de enchidos e até de borrego e até de vitela Na versão ancestral, o Cozido de grão à alentejana (ou Cozido de ...
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