José Avillez apresenta o seu novo livro "A Minha Cozinha Portuguesa" com profundo "respeito" pela cozinha portuguesa, prestando-lhe "homenagem" com uma seleção de 131 receitas, entrepratos, petiscos, ...

A chef de cozinha Amélia Ferreira ensinou três receitas típicas da ceia natalina de Portugal no quadro da RPC “Cozinhando no Meio-Dia”, conduzido pela repórter Dulcineia Novaes. Utilizando os ...

1-Num tacho, em lume brando, ferva as postas de bacalhau com a água, cerca de 8 minutos. 2-Corte o pão em fatias finas e esfregue-as com os dentes de alho, previamente esborrachados e sem pele.

A ideia de lançar um novo livro partiu de uma editora e era para ser apenas lançado para o público espanhol. Rapidamente, José Avillez e a sua equipa perceberam que fazia sentido tê-lo também para o ...

Lançado em Maio pela Phaidon, editora com sede em Nova Iorque e em Londres, o livro Portugal: The Cookbook foi classificado pela National Geographic como um dos cinco melhores novos livros de receitas ...

A simplicidade do bacalhau desfiado à mão ganha frescor em salada tradicional portuguesa Foto : Daniel Espinosa / Especial / CP Uma salada que nasceu quase por acaso, na beira de uma cozinha ...

Helena Sacadura Cabral celebra o cozido à portuguesa: ‘É uma celebração da diversidade e da alma da cozinha lusitana’ ...

A morada é Travessa Particular, número seis, para os lados de Cabo Ruivo em Lisboa. Não é a morada de um célebre restaurante, nem conhecida do grande público. Mas o certo é que aqui fica uma cozinha ...

Novo chef, nova carta: os pratos do Real são uma «viagem que cruza os clássicos da gastronomia portuguesa com os sabores mais marcantes do imaginário popular portuense». Quase dois anos depois de ter ...

Morreu esta terça-feira Maria de Lourdes Modesto, rosto incontornável da gastronomia portuguesa e autora de vários programas de televisão sobre culinária. Tinha 92 anos. A notícia foi dada por Fátima ...