José Avillez apresenta o seu novo livro "A Minha Cozinha Portuguesa" com profundo "respeito" pela cozinha portuguesa, prestando-lhe "homenagem" com uma seleção de 131 receitas, entrepratos, petiscos, ...

A chef de cozinha Amélia Ferreira ensinou três receitas típicas da ceia natalina de Portugal no quadro da RPC “Cozinhando no Meio-Dia”, conduzido pela repórter Dulcineia Novaes. Utilizando os ...

1-Num tacho, em lume brando, ferva as postas de bacalhau com a água, cerca de 8 minutos. 2-Corte o pão em fatias finas e esfregue-as com os dentes de alho, previamente esborrachados e sem pele.

A ideia de lançar um novo livro partiu de uma editora e era para ser apenas lançado para o público espanhol. Rapidamente, José Avillez e a sua equipa perceberam que fazia sentido tê-lo também para o ...

Lançado em Maio pela Phaidon, editora com sede em Nova Iorque e em Londres, o livro Portugal: The Cookbook foi classificado pela National Geographic como um dos cinco melhores novos livros de receitas ...

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A simplicidade do bacalhau desfiado à mão ganha frescor em salada tradicional portuguesa Foto : Daniel Espinosa / Especial / CP Uma salada que nasceu quase por acaso, na beira de uma cozinha ...

A morada é Travessa Particular, número seis, para os lados de Cabo Ruivo em Lisboa. Não é a morada de um célebre restaurante, nem conhecida do grande público. Mas o certo é que aqui fica uma cozinha ...

Helena Sacadura Cabral celebra o cozido à portuguesa: ‘É uma celebração da diversidade e da alma da cozinha lusitana’ ...

Morreu esta terça-feira Maria de Lourdes Modesto, rosto incontornável da gastronomia portuguesa e autora de vários programas de televisão sobre culinária. Tinha 92 anos. A notícia foi dada por Fátima ...