En México, "enchilar" no siempre significa arder en boca: significa envolver una tortilla en una salsa que manda. Y cuando esa salsa es de cacahuate, el plato cambia de registro. Se vuelve cálido, ...

Los chilaquiles son un clásico de la cocina mexicana, pero elaborarlos con salsa de chile morita, se convierten en un desayuno mexicano intenso. El plato adquiere una dimensión distinta: más profundo, ...

En la cocina mexicana, el chile de árbol es conocido por su intensidad y por dar ese toque picante que mejora cualquier preparación. Sin embargo, al combinarlo con chocolate, se obtiene una salsa ...

Plato: Deléitate estos pimientos del piquillo rellenos con queso crema Philadelphia a las finas hierbas y gambas ¡están ...

La salsa bordelesa es uno de esos acompañamientos que hacen que un plato de carne normal pase a nivel gourmet sin necesidad de complicarse la vida. Solo con vino tinto, fondo de carne y unas hierbas ...

Los tlacoyos son uno de los antojitos al comal más populares en el centro de México, este platillo permite una gran variedad de combinaciones que hace que se considere como un clásico que debes probar ...