Unlike its celebrated sibling, the cheese roll, the Hawke's Bay meatball has remained a local treat.

Verhit de frituur tot 180 graden en bak de bitterballen in ongeveer 10 minuten goudbruin en lekker knapperig. Laat de bitterballen even uitlekken op keukenpapier en serveer ze met mosterd of een ...

Dit zijn de ingezonden brieven van vandaag. Ook een bijdrage leveren? Lees hier hoe dat kan.

We kunnen Amelia Dimoldenberg met gemak een connoisseur van kipnuggets noemen. Met haar razend populaire internetshow Chicken Shop Date heeft ze allerlei soorten geproefd tijdens dates met de ...

“Het valt me op hoe weinig vlees er eigenlijk in bitterballen zit”, zegt sterrenchef Maurice De Jaeger. “Bij verschillende is het maar 7 à 8 procent, bij een paar 15 en dan bij eentje 21 procen ...

Ben jij een man die van zingen, The Beatles, bier en bitterballen houdt? Dan heeft zanggroep Cadans een unieke kans voor jou!

Pepijn Holm en Danique Singerling, allebei student Voedingsmiddelentechnologie, bedachten en ontwikkelden de nieuwe snack. Het belangrijkste ingrediënt is de lupine. De smaak was de grootste ...