The Japanese Christmas cake is an experience steeped in rituals and customs. Families and couples gather to enjoy the cake together.

Kiritanpo (きりたんぽ) is a traditional food in Japan that consists of half-smashed rice shaped into a cylindrical one and toasted on the cedar skewers.

Taraba crab (タラバガニ), also known as red king crab, is one of Japan’s most prized seafood delicacies, renowned for its massive size and rich, flavorful meat. Hailing from the cold waters of Hokkaido and ...

지금은 연말연시로, 한 해를 마무리하고 새로운 해를 맞이할 때입니다. 모두가 다가오는 새해에 많은 긍정적인 일들이 있기를 기대하고 있습니다. 이와 관련해, 일본에는 “오세치 요리”라는 ...

설날 요리의 각 재료는 축하의 의미와 말이 담겨 있습니다. 오세치 요리에 담긴 소망을 알며 먹으면 더욱 즐길 수 있습니다. 두루미냉이는 한자로 “노인 목” 또는 “노인 다카시”로 쓰이며 ...

오세치 요리는 일본의 새해에 필수적인 음식입니다. 또한, 각 요리에는 축하의 의미가 담겨 있습니다. 그뿐만 아니라, 오세치 요리를 먹는 방법에도 예의가 있습니다. 이 글에서는 오세치 ...

일본인이 아침식사로 무엇을 먹는지 아시나요? 이 글은 일본의 아침식사 중 하나인 “계란밥”에 대한 가이드를 제공합니다. 일본어의 타마고(계란)와 고한(밥 또는 음식)을 아는 분이라면 ...

일본에서 카레가 라멘만큼 인기가 있다는 사실을 알고 계셨나요? 또한 대부분의 사람들이 카레를 생각하면 인도나 태국을 떠올립니다. 이들 나라에는 훌륭한 카레 기반의 요리가 있지만 ...

“니시자와 모치야”는 1952년 창립 이래로 화학 조미료와 방부제를 사용하지 않고 간단한 맛을 고수하고 있습니다. 그들은 21가지 종류의 오야키를 제공합니다. 예를 들어, 가지, 노자와나, 호박, 부추, 호두, 식용 야생 식물, 우엉, 옥수수, 팥소, broad beans, 우구이, 고구마 등이 있습니다.

“호토”라는 일본어의 의미에 대한 이론들도 있습니다. 호토라는 이름은 반죽을 하고 자른 후의 우동 가루를 의미하는 ‘하쿠타쿠(餺飥)’의 유사음으로 여겨집니다. 호토가 야마나시 ...