Codillo a la Gallega 🥔 🐷 . . #viral #codillo #galicia | cocinaaderecho
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Apr 10, 2014
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CODILLO ASADO CON PATATAS Un plato que sabe a hogar y tradición. La doble cocción nos asegura una carne muy tierna y jugosa. Ingredientes: - 2 codillos - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 4 hojas de laurel - 6 clavos (especia) - Sal Guarnición: - 3-4 patatas - 1 cebolla - Sal - Aceite de oliva Elaboración: Cuece los codillos junto con la cebolla, las zanahorias, el laurel, los clavos y sal, durante 35 minutos en olla express. Cuenta el tiempo desde que sube la válvula. Precalienta el horno 180º,
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